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鶏卵相場(全農) | |
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平成28年農業産出額 養鶏は3.3％減の8754億円 鶏卵5148億円、食鶏3606億円 2018．01．25発行 農林水産省が去る12月26日に公表した平成28年の農業総産出額は、米や野菜などで需要に応じた生産が推進されたため、前年を4.6％上回る9兆2025億円となり、平成12年以降で最も高い水準となった。 養鶏の産出額は前年比3.3％減の8754億円（農業総産出額に占める構成比9.5％）。 このうち鶏卵の産出額は、鶏卵価格が下落（東京・ＪＡ全農たまごＭ加重は27年の228円から28年は205円で23円安）したため、前年比5.8％減の5148億円（同構成比5.6％）。 食鶏（ブロイラーと採卵鶏の親めす）の産出額も、ブロイラー価格が前年を下回った（日経・東京のもも肉・むね肉合計は27年の975円から28年は876円で99円安）が、前年比0.6％増の3606億円（同構成比3.9％）となった。 肉用牛の産出額は、と畜頭数が減少傾向の中で引き続き需要が堅調に推移したため、前年比7.3％増の7391億円（同構成比8.0％）。 乳用牛の産出額は、生乳の取引価格が上昇したため、前年比3.6％増の8703億円（同構成比9.5％）。 豚の産出額は、豚流行性下痢（ＰＥＤ）の影響から脱し、と畜頭数が増えて価格が落ち着きつつあるため、前年比1.5％減の6122億円（同構成比6.7％）。
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