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『ご当地やきとり』の食べ比べはいかが？ 東京・大手町に全国の名店が集う
2013．02．05発行
鶏肉や豚肉、馬肉などを使った『やきとり』のＰＲ活動を続ける全国やきとり連絡協議会（略称・全や連）は３月２２日、東京・大手町のご当地やきとりのフードテーマパーク「全や連総本店 東京」を開業する。
東京サンケイビルの地下２階に『全国７大やきとりの街』と呼ばれる各地から７店舗が集うもので、それぞれの本店から直送した肉を焼き上げる。各店のブースで食べ比べができるほか、ご当地グルメや土産用の商品も用意。ＪＲ東京駅（丸の内北口）から徒歩約７分という好立地を生かし、平日はビジネスマンとＯＬ、週末はカップル、家族連れを主なターゲットに定め、地方や海外からの出張者、観光客も積極的に呼び込む。
全や連の企画に、フードテーマパークの運営ノウハウを持つ（株）ナムコが協力し、大手町のさらなる活性化を目指す（株）サンケイビルグループも賛同した。
開業後は日疋好春全や連代表理事が経営する「やきとり ひびき」が施設を運営する。店舗面積は４７４平方メートルで、席数は２２９。客単価は２５００～３０００円を想定しており、初年度の売上目標は３億円、１０万人の来店を目指す。
鶏肉を使ったやきとりでは、１本の串に内臓肉すべてを通す「やき鳥たつみ」（北海道美唄市）、伊達鶏を使った「鶏料理鳥安」（福島市）、鶏肉を串打ちせず鉄板に押し付けて焼く「焼鳥まる屋」（愛媛県今治市）、ガーリックパウダーと唐辛子を振りかける「焼鳥や ちくぜん」（山口県長門市）、牛・豚・鳥・馬肉などを串に刺す「焼とり鉄砲」（福岡県久留米市）が出店する。
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