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8人平均の年間予想価格 もも正肉592円 むね正肉228円 変動要因の多いブロイラー相場を占う

2013.01.05発行
 平成24年の食鳥相場は、国内生産が前年の鳥インフルエンザや東日本大震災による減少から回復する一方、前年後半から続いた輸入鶏肉の増加などから在庫過多に陥ったまま、右肩下がりに下落を続けた。気候も秋らしくなった10月に入ってようやく上向き、年末にはもも・むね合計で800円台に乗せたが、年間では752円(もも563円、むね189円)程度にとどまった。平成25年も配合飼料価格の高止まりによるコスト高のなかで、生産、輸入、消費の動向も不透明であるが、業界有識者8人に占っていただいたもも・むね合計の年間平均価格は820円(もも592円、むね228円)となった。



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