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宮崎県延岡市でサルモネラ食中毒

2011.08.25発行
 宮崎県は8月10日、延岡市で70代の老夫婦と孫の家族3人が、5日の夕食に納豆とオクラ、生卵を食べ、嘔吐や下痢の症状が出たため市内の病院に入院したが、老婦人が6日に死亡したと発表。家族の食べ残した食材の卵からサルモネラ菌が検出されたため、延岡保健所は出荷業者の「直栄興産」に販売済みの鶏卵の回収と出荷停止を命じた。
 卵は、2万7000羽の平飼い養鶏場のもので、改めてサルモネラ対策や、流通・家庭での保管・温度管理への注意喚起が求められている。



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