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鶏卵相場(全農) | |
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鶏卵９６％、鶏肉６８％ ２２年度自給率 2011．08．25発行 農林水産省は８月１１日、平成２２年度のカロリーベースでの食料自給率が前年度から１ポイント低下して、３９％になったと発表した。４０％を割り込んだのは１８年度以来、４年ぶり。鶏卵の自給率は前年度と同じ９６％、鶏肉は２ポイント低下し、６８％となった。 平成２２年度のカロリーベースの食料自給率が３９％に低下した要因としては、てん菜や小麦、いも類（ばれいしょ、かんしょ）の生産量が減少したことなどが挙げられる。 生産額ベースでの自給率は６９％で、前年度から１ポイント低下した。主な要因は、牛乳・乳製品や米、魚介類、てん菜の国内生産額の減少など。 国民１人・１日当たりの総供給熱量は、前年度比０．８％（１８．６キロカロリー）増の２４５７．５キロカロリー、供給たん白質は０．４％（０．３グラム）増の７９．５グラム、脂質は同１．５％（１．２グラム）増の７８．３グラムであった。 たん白質（Ｐ）の割合は前年度から０．１ポイント低下、脂質（Ｆ）は０．２ポイント上昇、炭水化物（Ｃ）は０．１ポイント低下したため、望ましい食料消費を示すＰＦＣバランスはＰ１２．９％、Ｆ２８．７％、Ｃ５８．４％となった。 畜産物の自給率は、鶏卵は前年度と同じ９６％、肉類全体は１ポイント低下し５６％。牛肉は１ポイント低下し４２％、豚肉は２ポイント低下し５３％、鶏肉は２ポイント低下し６８％となり、１９年度（６９％）以来、３年ぶりに７０％を割り込んだ。牛乳・乳製品は２ポイント低下し６８％であった。 飼料自給率を考慮した自給率は鶏卵１０％、鶏肉７％、牛肉１１％、豚肉６％、牛乳・乳製品２８％であった。 ２２年度の鶏卵の国内生産量は２５１万５０００トン（０．３％増）、輸入量は１１万４０００トン（１２．９％増）、輸出量は前年度と同じ１０００トンで、国内消費仕向け量は２６２万８０００トン（０．８％増）であった。 鶏肉の国内生産量は１４１万７０００トン（０．３％増）、輸入量は６８万１０００トン（２３．１％増）、輸出量は１万１０００トン（２２．２％増）で、国内消費仕向け量は２０９万４０００トン（３．８％増）であった。 国民１人・１年当たりの供給純食料は、鶏卵は前年度並みの１６．６キログラム、鶏肉は０．４キログラム増の１１．４キログラム、牛肉は前年度並みの５．９キログラム、豚肉は０．２キログラム増の１１．７キログラムであった。 飼料自給率は前年度と同じ２５％。需要量は０．７％減、粗飼料の国内供給は前年度並み、濃厚飼料の純国産原料は０．７％減少した。
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