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桜姫の加工品も新登場 日本ハム 全国で商品販促説明会 2007．01．25発行 日本ハム（株）（藤井良清社長－本社・大阪市）は１月１１、１２の両日、東京・有明の東京ビッグサイトで「第２５回日本ハムグループ商品・販促ご説明会」を開いた。 同説明会は大阪、名古屋、福岡、札幌、高松の全国６会場で、２月２８日まで順次開催され、各会場とも得意先招待日のほかに、株主、グループ従業員の家族や友人、知人を招く特別来場日を設けている。 今年のテーマは『食べることもっと、縁ジョイ！心をつなぐ新価値提案』。昨年４月にスタートした新中期経営計画パートⅡで掲げている経営方針「品質Ｎｏ．１経営」「ＣＳＲの推進とブランド価値向上」の具現化に向けた提案を行なうとともに、企業価値向上に向けた取り組み（食育・食物アレルギー・環境・消費者との接点）を紹介していた。 入口正面には、昨年日本一に輝いた北海道日本ハムファイターズの選手のパネルやバット、グローブなども展示され、会場を盛り上げていた。 企業メッセージ、こだわりブランド、ハム・ソーセージ、食育、デリ商品、デリカ、、業務用、健康、冷凍食品、水産、チーズ、エキス、食肉など、約５０のブースではコンシューマー向け１５８品、業務用１８７品、計３４５品の新商品を展示し紹介していた。 鶏肉コーナーでは鶏独特の臭みが少なく、やわらかくてジューシーな国産鶏肉『桜姫』をＰＲ。特に今回は「桜姫ミンチ」や「桜姫副産珍味セット」が新登場。桜姫ミンチは、解体した鶏ガラを約０．８ミリメートルのメッシュの骨肉分離機にかけ、肉の部分だけ搾り出したもので、既存商品に比べて、色合いや風味がさらに良いとのこと。 「桜姫副産珍味セット」は、小肉Ⅰ型と皮付き小肉Ⅲ型、肉付きヤゲン軟骨を詰め合わせた一パック。「知られざる美味を味わってほしい」とＰＲしていた。 桜姫を使った新商品「香味揚げチキン」や「紀州南高梅チキンカツ」「カマンベール入りチーズカツ」「レバーしぐれ煮」「かしわめし」「五種根菜つくね」も、試食コーナーを設けておいしさをアピールしていた。 このほか、人気の使いきり新鮮パックシリーズの「骨つきからあげ」「鶏なんこつから揚げ」「とりかわ甘辛揚げ」「１２種のスパイス＆ハーブフライドチキン」「１０種のハーブ＆スパイスローストチキン」、冷凍食品では甘辛チキンステーキの姉妹品「若鶏カリカリ揚げ（油淋鶏）」、「とろとろたまごのハンバーグ」「ミックスグリル」「だし巻き玉子のかにあんかけ」「お弁当フライドチキン」「炭火焼やきとり」、玉子とご飯があればすぐできる「親子丼の具」「牛玉丼の具」など、多彩な新商品を紹介していた。
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