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国際食品素材／添加物展 約３万人の来場者でにぎわう
2005．05．15発行
『ｉｆｉａ ＪＡＰＡＮ２００５（第１０回国際食品素材／添加物展・会議）』が４月２６日から２８日までの３日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開催され、前年を４，０００人近く上回る約３万人の来場者でにぎわった。
「次世代につなぐ食品技術～これまでの１０年、これからの１０年」をテーマに開かれた同展には約３２７社（６０３小間）が出展し、食品開発に欠かせない原料・素材・添加物や、食の安心にかかわる最新の食品衛生システム、検査、サニテーション、おいしさの決め手となるフレーバーなどを紹介していた。
本紙関係では、協和発酵工業（株）・協和発酵フーズ（株）、アヅマックス（株）、天野実業（株）、スリーエムヘルスケア（株）、三共ライフテック（株）、ＤＳＭニュートリションジャパン（株）、（財）東京顕微鏡院、日本ハム（株）、日本葉緑素（株）、（株）ファーマフーズなどが出展し、来場者の注目を集めていた。
隣接会場で同時開催の『ＨＦＥＪＡＰＡＮ２００５（第３回ヘルスフードエキスポ）』には、昨年に続いて（株）ピィアイシィ・バイオ（サルトーゼや極めて高い抗酸化力を持つスーパーイソフラボン、二十種類のアミノ酸をオリゴペプチド結合させたユニークな大豆ペプチド、スポーツ選手に大ブレークのバイオアスリートＰ３など）、三生医薬（株）、日清ファルマ（株）などが出展し、新商品や主力商品をＰＲしていた。
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