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鶏卵相場(全農) | |
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３年連続で鶏卵消費量が減少 マヨネーズ・ドレッシング生産 2005．03．05発行 全国マヨネーズ・ドレッシング類協会がこのほどまとめた、平成１６年のマヨネーズ・ドレッシング類の生産量によると、マヨネーズは２２万６，０４１トンで前年比９７．９％、液状ドレッシング・その他は１７万３，１３４トンで同１０７．３％であった。 マヨネーズの生産量は３年連続の減少となっている。 同年のマヨネーズ・ドレッシング類向け原料卵の消費量は、６万４，６９４トン８１０キログラムで同９５．２％となり、３年連続の減少となっている。
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