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鶏卵(正常卵1kg当たり)コストは144円、ブロイラー生体1kg当たりは152円

2004.10.15発行
 農林水産省が9月16日に公表した平成15年の農業経営部門別統計によると、鶏卵(正常卵)1kg当たりのコストは144円で前年を3.5%下回ったものの、採卵養鶏の所得は卵価が暴落したため前年の約10分の1に激減した。ブロイラーの生体1kg当たりコストは152円で前年を6.2%上回り、食鳥相場も前年を下回ったために、ブロイラー養鶏の所得は前年を約28%下回った。

 平成15年の農業経営部門別統計によると、3千羽以上の採卵養鶏45戸の平均農業所得(他の農業所得を含む全体、一部3千羽未満を含む)は164万8千円(前年比23.6%)、採卵鶏部門のみの平均農業所得は62万8千円(同11.0%)で、いずれも大幅に減少した。これは15年の卵価が暴落したことによる。
 年間出荷3万羽以上のブロイラー養鶏29戸の平均農業所得(他の農業所得を含む全体、一部3万羽未満を含む)は576万2千円(前年比70.4%)、ブロイラー部門のみの平均農業所得は532万9千円(同71.9%)で、ブロイラーも食鳥相場の下落の影響が出ている。



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