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変動要因の多いブロイラー相場を占う

2004.01.05発行
 平成15年のチキン相場は、前半は生産過剰によってもも正肉、むね正肉ともに値下がりした。しかし、後半は5月に中国産が鳥インフルエンザの発生で輸入が停止されて以降、回復に向かったことから堅調に推移し、年間ではもも正肉加重579円、むね正肉加重204円程度になった。16年についても、飼料価格や輸入物の動向、さらには消費の動向など先行き不透明であることから、業界の有識者の方々に16年のチキン相場(日経・東京、もも正肉加重、むね正肉加重)を占っていただいた。7氏の平均はもも正肉が593円、むね正肉が208円。



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