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石田さんの作品「大根梅のすっぱチキン」がグランプリ
2002．03．05発行
鶏肉料理の日本一を決める『第１６回ジャパン・チキンクッキングコンテスト全国大会』（主催＝（社）日本食鳥協会・井島榮治会長）が２月２２日、東京・千駄ヶ谷の服部栄養専門学校で開かれ、静岡県の石田美智子さんの作品「大根梅のすっぱチキン」が見事グランプリの農林水産大臣賞に輝いた。
このほかの受賞者・作品は次の通り。
〇農林水産省生産局長賞＝鹿児島県・浦崎文江さん「七色彩かわり鶏飯」〇農畜産業振興事業団理事長賞＝神奈川県・鈴木順子さん「ライスペーパーでカリカリ揚げ春巻～ピリ辛チキン入り＆ココナッツチキン入り～」〇（財）日本食肉消費総合センター理事長賞＝茨城県・一條善恵氏「鶏肉のきのこタルト」〇（社）日本食鳥協会会長賞＝石川県・本道舞さん「アップルチキン」〇コック・ドゥードルドゥー賞＝群馬県・後藤裕子さん「チキンのたっぷり木の実揚げ」
上位入賞者のレシピは、３月１５日号の鶏鳴新聞に掲載します。
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