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11年の国民栄養調査

2001.03.25発行
 厚生労働省は、このほど平成11年の国民栄養調査を発表した。国民1人1日当たりの栄養素等摂取量と、平均栄養所要量を比較すると、エネルギーは1,967キロカロリーでほぼ適正摂取であり、カルシウムは575ミリグラム、鉄は11.5ミリグラムで所要量を上回った。食品群別摂取量は、肉類は78.4グラムで前年比1.2%増と、前年の3.5%減から回復に転じたが、卵類は同0.2%減の40.4グラムで四年連続の減少となった。



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