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岐阜養鶏農協がさくらたまご料理試食会を開く

2001.03.25発行
 (株)後藤孵卵場(後藤悦男社長―本社・岐阜市)の種卵生産者で組織する岐阜養鶏農業協同組合(吉田武正代表理事)は2月21日、岐阜市内の長良川ホテルで「さくらたまご料理試食会」を開いた。試食会は、同組合が地方競馬全国協会の補助を受け、優良な国産鶏の普及を目的に推進している「国産鶏普及推進モデル事業」の一環として開かれたもので、コープぎふの組合員の主婦を中心とした52人が参加し、同組合の遠藤部長(後藤孵卵場技術普及部長)の講演「たまごの常識」を聞いて卵の知識を学ぶとともに、ホテルのシェフから家庭でも調理できる「さくらたまご」の料理の極意について勉強した。



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