2026年10月8日 / 最終更新日時 : 2026年10月8日 keimei アニマルウェルフェア 飼養方式で卵の味に違い 東京農工大・新村教授らが共同研究 ケージ卵…クリーミーさ強まる 平飼い卵…うま味やなめらかさ 東京農工大学は8月31日、採卵鶏の飼養方式によって卵の味に違いが生じることを、新村毅教授らの共同研究グループが明らかにしたと発表した。ケージ飼いと平飼い（ケージフリー）の卵にはそれぞれ異なる食味上の特徴があり、調理によっ […]
2026年10月8日 / 最終更新日時 : 2026年10月8日 keimei 団体 参加登録期限を11月7日まで延長 11月14日開催の日本たまご研究会 日本たまご研究会（会長＝八田一京都女子大学名誉教授、鶏と卵の研究所所長）は、11月14日に京都女子大学で開催する第22回大会「Egg Science Symposium 2026」（9月5日号に既報）の参加登録期限を11 […]
2026年10月8日 / 最終更新日時 : 2026年10月8日 keimei 団体 日本食鳥協会 「国産チキンまつり」開催へ 全国統一イベント期間は10月23～30日 アンケートで地鶏肉を100人に （一社）日本食鳥協会（加藤達志会長）は、10月23日（金曜日）から30日（金曜日）までを全国統一イベント期間として「国産チキンまつり」を実施する。国産チキンのおいしさや安全性、優れた機能性などを消費者に伝え、消費拡大を図 […]
2026年10月8日 / 最終更新日時 : 2026年10月8日 keimei 団体 11月26日に第19回総会 日本カンピロバクター研究会 日本カンピロバクター研究会（赤瀬悟会長）は11月26日午前9時30分から、埼玉県朝霞市の東洋大学朝霞キャンパス（2号館2802・2803教室）とオンライン配信のハイブリッド方式で第19回総会を開く。当日の内容は次の通り。 […]
2026年10月5日 / 最終更新日時 : 2026年10月5日 keimei 統計 統計情報を更新しました 【鶏卵・食鳥相場】 ■ 2026年鶏卵・食鳥相場表【PDF形式】（2026.10.5更新） ■ 2026年鶏卵相場予想一覧表（鶏鳴新聞1月5日号）【PDF形式】（2026.10.5更新） ■ 2026年食鳥相場予想一覧表 […]
2026年10月5日 / 最終更新日時 : 2026年9月30日 keimei 鳥インフルエンザ 2026年10月5日号を発行しました 2026年10月5日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。 【1面】◎天候不順、鶏肉販売に影響 食鳥協理事会 もも肉の荷動き回復、むね肉に余剰感◎10～12月配飼価格 全農、トン3,200円値上げ 4期 […]
2026年9月30日 / 最終更新日時 : 2026年9月30日 keimei 種鶏孵卵 HGLジャパン ヘンドリックス鶏の育種改良など紹介 10月29日に大阪で養鶏セミナー Hendrix Genetics Layers Japan合同会社（略称・HGLジャパン）は10月29日午後2時から、大阪市中央区のホテルニューオータニ大阪の会場とZoomウェビナーによるハイブリッド方式で「Hendri […]
2026年9月25日 / 最終更新日時 : 2026年9月15日 keimei 鳥インフルエンザ 2026年9月15日・25日合併号を発行しました 2026年9月15日・25日合併号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。 【1面】◎令和9年度予算概算要求 新規に「鶏卵の安定供給対策」 鶏卵生産者経営安定対策事業は継続◎HPAI対策の徹底呼び掛け 越境 […]
2026年9月15日 / 最終更新日時 : 2026年9月15日 keimei 統計 統計情報を更新しました 【ひなえ付け羽数、輸入初生ひな 等】 ■ ひなえ付け羽数の推移【PDF形式】（2026.9.15更新） 【家計調査】 ■ 家計調査 1世帯当たり【PDF形式】（2026.9.15更新） ■ 家計調査 1人当 […]
2026年9月15日 / 最終更新日時 : 2026年9月15日 keimei 鳥インフルエンザ 全農養鶏セミナー 10月1～31日まで配信 全国農業協同組合連合会（JA全農）は10月1日から31日まで「全農養鶏セミナー2026」をオンライン配信する。 セミナーでは、全農家畜衛生研究所の宮川将司獣医師が「高病原性鳥インフルエンザについて」、飼料畜産中央研究所養 […]
