ＩＥＣ京都会議の意義と日本の鶏卵産業の課題

国際鶏卵委員会（ＩＥＣ、ティム・ランバート会長―事務局・英国ロンドン）が今年9月9日（日）から13日（木）まで、京都市の京都ホテルオークラで開く「ＩＥＣグローバル・リーダーシップ会議」の招致にかかわった（一社）国際養鶏協議会の秋田善祺代表理事政策担当（㈱アキタ社長）に、京都会議招致の意義や準備状況、国際的な動物福祉（アニマルウェルフェア）の動向と日本の対応など、日本の鶏卵産業の課題について聞いた。
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