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平成29年のチキン相場を占う 6人の年間平均はもも肉621円、むね肉265円

2017.01.05発行
 平成28年のチキン相場(日経・東京加重)は、前年に引き続き消費者の強い国産志向や健康志向、高たんぱく食材の人気などに支えられたものの、輸入品や他畜種との競合も激しくなり、もも肉は前年比19円安の621円、むね肉は同81円安の255円(轟24日現在)となっている。29年はAIや円安に伴う飼料価格の値上がり、増加基調で推移する輸入鶏肉の動向など、相場展開は見通しにくくなっているが、業界の有識者6人に、29年のチキン相場を占っていただいた(6人の年間平均はもも正肉加重621円、むね正肉加重265円)。



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