平成27年度食料自給率　鶏卵は1ポイント増の96％、鶏肉は1ポイント減の66％

農林水産省は8月2日、平成27年度のカロリーベース（供給熱量ベース）の食料自給率が6年連続で39％になったと発表した。鶏卵の自給率は前年度から1ポイント上昇し96％、鶏肉は1ポイント低下し66％となった。

食料全体の自給率は6年連続39％

平成27年度のカロリーベースの食料自給率が6年連続で39％となった要因としては、①魚介類の国内生産と、自給率の高い米の消費が減少②小麦とてん菜の国内生産が増加――したことなどが挙げられる。
生産額ベースの自給率は野菜と畜産物の国内生産額が増加したため、前年度から2ポイント上昇し66％となった。
国民1人・1日当たりの供給熱量は、前年度比0.3％（7.8キロカロリー）減の2417.5キロカロリー、たん白質は同水準（0.1グラム減）の77.7グラム、脂質は0.7％（0.5グラム）増の79.2グラム。
たんぱく質（Ｐ）の割合は前年度から0.1ポイント上昇、脂質（Ｆ）は0.3ポイント上昇、糖質（Ｃ、炭水化物）は0.4ポイント低下したため、ＰＦＣ熱量比率はＰ12.9％、Ｆ29.5％、Ｃ57.6％となった。
畜産物の自給率は、鶏卵は前年度から1ポイント上昇し96％、肉類全体は1ポイント低下し54％。このうち牛肉は2ポイント低下し40％、豚肉は同率の51％、鶏肉は1ポイント低下し66％。牛乳・乳製品は1ポイント低下し62％であった。
飼料自給率を考慮した自給率は、鶏卵は前年度と同率の13％、鶏肉は同率の9％、牛肉は1ポイント低下し11％、豚肉は同率の7％、牛乳・乳製品は同率の27％であった。
27年度の鶏卵の国内生産量は252万1000トン（前年度比0.8％増）、輸入量は11万4000トン（同11.6％減）、輸出量は3000トン（同50.0％増）で、国内消費仕向け量は263万2000トン（同0.2％増）。
鶏肉の国内生産量は151万7000トン（同1.5％増）、輸入量は80万9000トン（同6.6％増）、輸出量は9000トン（同18.2％減）で、国内消費仕向け量は229万8000トン（同3.2％増）。
国民1人・1年当たりの供給純食料は、鶏卵は前年度と同水準の16.7キログラム、鶏肉は0.4キログラム増の12.6キログラム、牛肉は0.1キログラム減の5.8キログラム、豚肉は0.3キログラム増の12.2キログラムであった。
飼料自給率は前年度から1ポイント上昇し28％。需要量は0.9％増、粗飼料の国内供給量は2.9％増、濃厚飼料の純国産原料は0.6％増。
26年度の都道府県別食料自給率のうち、カロリーベースでは11道県で前年度から上昇し、19府県で低下、17都県で同率であった。