３年連続で養鶏算出額減少　鶏卵3，790億円、食鶏2，912億円

農林水産省が９月３０日にまとめた平成１３年の農業総産出額（概算）は８兆８，５２１億円（前年比３．０％減）で３年連続の減少となった。これは、豚の産出額が前年に比べ増加したものの、米、野菜、果実の産出額が減少したことによる。
主要な品目で見ると、米の産出額は前年比４．４％減の２兆２，１９７億円（全体の構成比の２５．１％）、畜産は同０．５％減の２兆４，４４３億円（同２７．６％）、野菜は同３．１％減の２兆４９２億円（同２３．１％）、果実は同７．５％減の７，５０２億円（同８．５％）など。
畜産の内訳では、肉用牛の産出額が前年比５．５％減の４，３１０億円（構成比４．９％）、生乳が同１．５％減の６．７１９億円（同７．６％）、豚が同９．３％増の５，０４６億円（同５．７％）。養鶏全体は同４．６％減の６，７０２億円（同７．６％）であった。
このうち、鶏卵の産出額は、生産量が前年並みであったものの、価格が低迷したことから、産出額は前年に比べ１０．８％減の３，７９０億円（構成比４．６％）と大幅な減少となった。
食鶏（ブロイラー、採卵鶏）は、生産量がわずかに下回ったことと、価格は前半は低迷したが、ＢＳＥの影響で年末にかけて上昇したことから、産出額は同４．９％増の２，９１２億円（同３．０％）となった。